En forholdsvis hurtig og nem ret med en lækker, rustik rodfrugtkompot og kålblade og purløg som garniture, sammen med den lækre, citronsyrlige skalotteløg/kapers "relish" på toppen af nakkekoteletten. Mums!
Denne opskrift Nakkekoteletter med æble-pastinakkompot blev udgivet først på Drop Slankekuren.