Når man “skærer” fedtet fra sin mad, kan man risikere også at fjerne smagen, hvis man da ikke i stedet tilsætter mere salt og/eller sukker. Og hvor smart er det lige? Nej vel! Men heldigvis findes der rigtig mange råvarer, som naturligt indeholder umami… og hvad er så det? Fotograf: Edsel L via compfight cc […]
↧