Kalv med estragon
Der er altså noget ved estragonsauce, som vi ikke kan stå for. Det smager bare så… uhmmmmmm. Retten tager lidt tid at tilberede, men det meste af tiden, står den over simrer, så man kan sagtens lave...
View Article5 tips til at undgå usunde fristelser
Hvordan udgår du at mæske dig i usunde snacks, chokolade eller andre fristelser i hverdagen? Ingen lignende opskrifter.
View ArticleLår i vin serveret med kikærter og rosenkål
Om du bruger over-, under- eller hele lår, betyder ikke det store. Det smager dejligt, og så fik vi en GI-opskrift mere med i samlingen, og dem har vi ikke for mange af. Husk at sætte kikærterne i blød...
View ArticleOm at finde motivationen til at leve sundt!
Motivation betyder alt. Det er forskellen på succes og fiasko – også når det gælder om at begynde at leve sundt! Ingen lignende opskrifter.
View ArticleRestelasagne
Vi hader at smide mad ud – med mindre den er fordærvet naturligvis – så vi gemmer og bruger gerne vores rester. Lignende opskrifter: Lasagne Dejlig grøntsagslasagne hvor grøntsagerne er så godt som...
View ArticleFiskefilet med bacon, jordskokker, asparges og persille
Dejligt nemt at tilberede. God smag. Få ingredienser. Storartet. Lignende opskrifter: Torskefilet med sauterede asparges Tænder løber i vand bare ved at skulle skrive opskriften, kigge på billederne og...
View ArticleMomses æbleflæsk
Julen er ved at være ovre, og vi skal til at vænne os af med den fede mad, så her sidst på julen laver vi en portion æbleflæsk. Lignende opskrifter: Grillet flæsk med grillet rabarberkompot og...
View ArticlePerlebyg med peberfrugt og fennikel
Perlebyg mætter fantastisk og smager dejligt. Der kan også anvendes perlespelt i stedet. Lignende opskrifter: Blomkålssuppe med fennikel og æble Lad mig sige det sådan: Den smager godt nok, men jeg vil...
View ArticleAndebryst i kanel-citron-sauce
Kinesisk jul? Tjah, måske. Retten smager herligt, og kunne godt erstatte julemaden, bortset fra at ingen i her i huset kan forestille sig at spise ris juleaften. Men helt sikkert en lækker ret. Og...
View Article10 tips til at blive ved med spise sundt
Før eller siden løber du ind i en periode, hvor det er svært at finde motivationen til at leve sundt. Fortvivl ikke, men søg råd i vores 10 tips til, hvordan du holder fast i de sunde vaner! Lignende...
View ArticleGræskarsuppe med lange og linser
Langen er flot fisk. Hvid og fast i kødet og egner sig særdeles godt til komme i en suppe. Vi brugte filet royal af blålangen, men resten af fisken eller almindelig lange er lige så anvendelig....
View ArticleAndebryst med brombærsalat
Frisk og let ret. En rigtig sommerret med and, som jo ellers tit bruges i julen. Sæson for brombær er det jo først i august, så brug de nedfrosne fra sidste års høst. Lignende opskrifter: Andebryst i...
View ArticleFiskefrikadeller med hvide bønner i tomatsauce
De er så flotte de her fiskefrikadeller. Og faste så de er også gode til pålæg dagen efter. Og så smager de skønt. Lignende opskrifter: Suppe med hvide bønner, røde linser og pølse Der er lidt...
View ArticleKanelkager
Det mest irriterende ved mandler er som regel bare, at de skal smuttes – i disse småkager skal der også mandler – usmuttede. Lignende opskrifter: Fastelavnsboller Cremen bliver næsten ét med bollen i...
View ArticleJulefrikadeller med rødkålssalat
Tilbered rødkålssalaten dagen før. Den skal trække i mindst et døgns tid. Salaten kan naturligvis serveres til mange andre retter end disse lækre, lækre, lækre frikadeller med “jule-smag”. Salaten kan...
View ArticleGlaseret svinekam
Denne svinekam vil være en værdig afløser for det traditionelle måltid juleaften eller evt. nytårsaften. Lignende opskrifter: Svinekam fyldt med æbler og persille En anderledes måde at lave en svinekam...
View ArticleSund mad er IKKE kedelig!
Sund mad er bare så kedelig! Man spiser bare en masse grønsager, sovs der ikke smager af noget og man kan slet ikke variere retterne nær så meget som med god gammeldags, dansk mad! Ingen lignende...
View ArticleLad ikke kræsne ganer spænde ben for den sunde mad
Når du nu har besluttet dig for, at I skal til at leve sundere, er det rigtigt surt, hvis et enkelt kræsent familiemedlem skal spænde ben for det sunde måltid. Ingen lignende opskrifter.
View ArticleVIDEO: De officielle kostråd
I denne video får du en gennemgang af de officielle kostråd Beate og Benny, der bl.a. står bag siden her og online-kurset Sund mad. Ingen lignende opskrifter.
View ArticleSild i krydderurtedressing
En himmerigsmundfuld fra havet. Fisk skal vi have to gange om ugen, så hvorfor ikke snuppe en lækker sildemad til frokost. Lignende opskrifter: Røget sild med råkost En herlig frokostret, der ikke...
View Article