Kuller filet royal i fad
Ideen til denne opskrift er lånt fra Gunnar – I ved Gunnar som i Minna og Gunnar, som, første gang i 1997, skulle lære os danskere, at fisk ikke er så farligt endda. I følge statistikken lykkedes det...
View ArticleKartoffelsuppe
En dejlig suppe med bid i til en kølig aften. Suppen er med lækre rodfrugter. God, sund og nærende uden overflødige kalorier. Lignende opskrifter: Løgsuppe Hurtigt, nemt og billigt, men med tårer i...
View ArticleFra hånden til munden
Foråret er over os, og i vores sparsomme fritid vil vi gerne i gang i drivhus og have. Derfor skal maden være nem at lave og nem at spise. Gerne så nem, at den kan tages med i hånden. Ingen lignende...
View ArticleOksefars med kartoffellåg
En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager. Lignende opskrifter: Pandekager med oksefars Om man laver pandekagerne selv eller...
View ArticleIndonesisk rejesuppe med tomat og fersken
Lækker, syrlig, sødlig, fyldig suppe. Den skal prøves, andet kan vi ikke sige. Lignende opskrifter: Fiskesuppe med tomat og rejer Dejlig suppe med masser af fyld og masser af smag. Server den også...
View ArticleTandoorimarinerede kyllingespyd med raita
Det er så fuglene synger – måske lige med undtagelse af kyllingen. Lækkert, saftigt kød med frisk tilbehør. Kødet kan også sagtens grilles. Lignende opskrifter: Butter chicken Endnu en indisk opskrift,...
View ArticleKalveschnitzler med kartofler fra De Kanariske Øer og flamberet svampesauce
Lækre, lækre, lækre kartofler, og kønne tilligemed. Servér med et dejligt stykke kød og en god sovs, og så er velsmagen hjemme. Lignende opskrifter: Kuller med citrusmarineret blomkål og kartofler fra...
View ArticleSennepspaneret kyllingemedister med sennespssauce og honningbagte rodfrugter
Så er det frem med resterne igen. Tøm grøntsagsskuffen for rodfrugter og tag sennepssaucen ud af fryseren. Lignende opskrifter: Kyllingemedister med karrypickles og ovnbagte timiangulerødder Klargør og...
View ArticleChicken vindaloo
Indisk kyllingeret, der udfordrer smagsløgene. Pastaen ligner noget vi normalt ikke forbinder med spiseligt, men det skal man ikke lade sig skræmme af. Lignende opskrifter: Butter chicken Endnu en...
View ArticleStegt skrubbefilet med lækker hummersauce
En dejlig skrubbefilet med en skøn, skøn, skøn sauce, som helt sikkert også kan serveres til anden stegt fisk. Lignende opskrifter: Skærising med stegt spidskål og fiskesauce Mums, hvor lækkert. Og...
View ArticleFisk biryani risotto
Det ser måske ikke ud af så meget, men det smager af meget. Andet lyst kød, som f.eks. kylling eller gris, vil også sagtens kunne anvendes. Lignende opskrifter: Grøntsagssuppe med fisk Denne suppe er...
View ArticleNem og hurtig lasagne
30-35 minutter, og så er der lasagne. Og den er så enkel at lave, at børnene selv kan lave den. Lignende opskrifter: Lasagne med båndpasta Vi havde lidt forskellige rester, de blev til denne lækre...
View ArticleBlomkålsgratin
Denne gratin har vi også prøvet at lave med broccoli i stedet for blomkål, og det var også et stort hit. Lignende opskrifter: Nudelgratin med skinke og kylling “Uhm, det ser da lækkert ud” sagde...
View ArticleTunsalat
Tunsalat er også velegnet til at putte i et glas med lidt grøn salat, en skive citron, lidt hakket løg og evt. karse. Server med flutes, så har man en forret. Lignende opskrifter: Salat Nicoise med...
View ArticleGrillede rødspætteklappere med æblekompot og kokossauce
Ris ville også være velegnet tilbehør til denne lækre ret, men de er så svære at grille, fordi de falder gennem risten!!! ;) Lignende opskrifter: Kalkunbryst med kokossauce samt gule og grønne stænger...
View ArticleKyllingelår i karryrisotto
At kalde det for risotto er lidt en tilsnigelse, men det får en sådan lidt grødet smag, når man hælder sovsen over risene. Lignende opskrifter: Kyllingelår med ris og bønner Helt igennem en lækker ret....
View ArticleMælkebøttesaft
Det er nu mælkebøtterne skal bekæmpes. Af med hovedet, så spreder de ikke frø til næste år. I øvrigt menes mælkebøtten at virke blodudrensende, og blev i gamle dage bl.a. brugt mod gigt. Der er i hvert...
View ArticleSkinkeschnitzel på spinatbund
En lidt anderledes måde at lave skinkeschnitzler på, men den er bestemt værd at ofre tid på. Den smager virkelig lækkert. Lignende opskrifter: Okse osso buco Lækker robust ret, som jo også kan laves...
View ArticleKartoffelsalat med kidneybønner, kikærter og sennepsdressing
En skøn, frisk kartoffelsalat, som er velegnet til grillmad, stegte retter, fisk i forskellige variationer eller blot med et stykke groft brød. Vi har her valgt en skindstegt kuller. Lignende...
View ArticleGourmetsaltede koteletter med hvidvinsdampet fennikel
Husk at salte koteletterne, og lad dem trække en time. Gourmetsaltning giver et rigtig lækkert resultatet. Men for øjets skyld vælger vi rødløg næste gang. Lignende opskrifter: Koteletter med...
View Article